39问医生

粗面粉怎么做好吃

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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粗面粉做面条口感比较好。一般粗面条特点是含有较高的膳食纤维以及维生素b族，可以起到健脾胃促消化、降气宽肠、降低血糖，预防心脑血管疾病，保护视力等作用。建议粗面粉虽然营养价值高，但，膳食纤维含量高，因此口感不好，一般是作为甜品或烘烤食物食用，同时添加的比例不宜过多。建议患者可多食用粗面粉，来达到自身营养物质的需求。

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2021-10-21 浏览100次

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