吃木薯粉会中毒吗

刘红主治医师三甲

中南大学附属湘雅三医院营养科

食用木薯粉无毒，但需确保来源和加工方式正确。木薯粉是由木薯淀粉加工而成，本身无毒。但木薯中含有一种名为亚麻仁苦苷的生物碱，若未经适当处理或加工不当，这种生物碱可能转化为一种有毒物质，导致中毒。因此，选择来源可靠、加工工艺完善的木薯粉是确保安全的关键。在食用木薯粉时，应避免生食或未经充分煮熟的情况，以减少中毒的风险。

2021-12-21 15:33 举报

就诊科室：营养科

是否医保：是

治疗费用：根据不同医院，收费标准不一致，市三甲医院约（1000-5000元）

就诊准备：禁食

并发疾病：

贫血低血糖

相关检查：

身体器官功能与营养微量元素 BMI指数血清锌血清钾血清钙

糖尿病人可以吃木薯粉吗

如果糖尿病人血糖控制平稳，则可以适量食用木薯粉。但如果糖尿病人的病情比较严重，则不建议食用。木薯粉是一种常见的食物，其主要成分是淀粉，进入人体后会转化为葡萄糖，从而为身体提供能量。对于大部分的糖尿

2024-11-20

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