蚕豆病患者应避免食用葡萄、菠萝和芒果等水果，这些水果可能诱发或加重蚕豆病的症状。
1.葡萄
葡萄中含有葡萄糖，而蚕豆病患者体内缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶，导致红细胞中的谷胱甘肽被氧化分解，引起溶血反应。
2.菠萝
菠萝中含有菠萝蛋白酶，该酶可能会分解红细胞膜上的蛋白质成分并导致溶血反应。
3.芒果
芒果中的某些物质可能会与体内的还原物质发生反应，并导致溶血性贫血的发生。
由于上述食物都可能引发溶血反应，故建议患有此疾病的群体要严格控制这些食物的摄入量,以免造成身体损伤，同时也要定期进行体检监测病情的发展情况，若出现不适症状应及时就医治疗。
1.葡萄
葡萄中含有葡萄糖，而蚕豆病患者体内缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶，导致红细胞中的谷胱甘肽被氧化分解，引起溶血反应。
2.菠萝
菠萝中含有菠萝蛋白酶，该酶可能会分解红细胞膜上的蛋白质成分并导致溶血反应。
3.芒果
芒果中的某些物质可能会与体内的还原物质发生反应，并导致溶血性贫血的发生。
由于上述食物都可能引发溶血反应，故建议患有此疾病的群体要严格控制这些食物的摄入量,以免造成身体损伤，同时也要定期进行体检监测病情的发展情况，若出现不适症状应及时就医治疗。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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