胰腺假性囊肿患者应终身禁酒 。这是因为酒精会刺激胰腺分泌大量的胰液,而胰液的分泌过多可能会导致胰管堵塞,进而引发胰腺炎。而胰腺炎如果反复发作,就可能形成胰腺假性囊肿。因此,为了预防胰腺炎的反复发作,胰腺假性囊肿患者应终身禁酒。