吃猪肝可能会拉黑便。
猪肝含有丰富的铁质，摄入后未被完全吸收利用的铁质会与肠内的硫化物结合生成硫化亚铁，进而使排出的大便呈现黑色。
除了猪肝外，鸭血、猪血等动物血液制品以及某些深色蔬菜如菠菜、紫甘蓝等都可能引起短暂的黑便现象。
因此，在食用上述食物之后，应注意观察自身症状变化，若出现持续性或严重不适，则需要及时就医以排除潜在的消化道出血等问题。
猪肝含有丰富的铁质，摄入后未被完全吸收利用的铁质会与肠内的硫化物结合生成硫化亚铁，进而使排出的大便呈现黑色。
除了猪肝外，鸭血、猪血等动物血液制品以及某些深色蔬菜如菠菜、紫甘蓝等都可能引起短暂的黑便现象。
因此，在食用上述食物之后，应注意观察自身症状变化，若出现持续性或严重不适，则需要及时就医以排除潜在的消化道出血等问题。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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