大蒜是一种常见的食材，也是一种调味品，用白酒泡大蒜可以起到辅助预防心脑血管疾病、改善消化系统功能、杀菌等作用。
1、预防心脑血管疾病
大蒜中含有一种叫做硫化丙烯的物质，可以抑制血小板凝聚，从而起到预防心脑血管疾病的作用。白酒泡大蒜可以提高血管的弹性，降低血液的粘稠度，从而预防心脑血管疾病。
2、改善消化系统功能
白酒泡大蒜中的大蒜素可以促进胃液分泌和胃肠道蠕动，从而起到改善消化系统功能的作用，可以缓解消化不良、食欲不振等症状。
3、杀菌
大蒜中的大蒜素具有很强灭菌能力，可以抑制并杀灭多种细菌，从而起到预防感染的作用。白酒泡大蒜可以帮助患者缓解口腔溃疡、牙龈炎、胃炎等疾病。
除此之外，白酒泡大蒜还可以起到辅助预防感冒、开胃、促进血液循环等作用，但建议患者适量饮用，避免引起胃肠道不适、血压升高等不良反应。
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