食品中毒是指进食被细菌、细菌毒素或毒物传染或含有毒性物质的食品所引发的中毒。依据毒物性子，一般可将细菌毒素污染分为三大类，即感染性细菌毒素污染，化学性食物中毒，有毒动动物食物中毒。细菌毒素的临床出现主要胃肠道病症，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，常伴随发烧，重要者可有脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷，可造成病患死亡。
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宝宝食物中毒什么症状
孔子登
南沙区南沙街社区卫生服务中心
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2021-07-11
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