胰头十二指肠切除术对人的影响，主要包括消化不良、腹泻、消化道出血、感染、糖尿病等，需要及时去医院进行治疗。
1、消化不良
胰头十二指肠切除术属于一种大型的手术，可能会使患者的胃肠器官受到损伤，从而出现消化不良的情况，甚至还会伴有腹胀、腹痛等症状。
2、腹泻
如果患者未注意饮食健康，经常吃辛辣刺激或者是生冷寒凉类的食物，可能会使胃肠器官受到刺激，也有可能会出现腹泻等症状。可以多喝热水进行改善，也可以遵医嘱配合使用蒙脱石混悬液、益生菌冲剂等药物进行治疗。
3、消化道出血
如果患者在术后未得到及时有效地治疗，还有可能会使胃肠黏膜受到损伤，从而出现消化道出血的情况，甚至还会伴有呕血的症状。可以遵医嘱配合使用奥美拉唑肠溶胶囊、盐酸雷尼替丁胶囊等药物进行治疗，也可以进行内镜治疗。
4、感染
如果患者在术后不注意平时的护理，可能会使伤口部位受到细菌的感染，也有可能会出现局部肿胀、疼痛等现象。可以遵医嘱配合使用阿莫西林胶囊、盐酸左氧氟沙星胶囊等药物进行治疗，也可以进行手术切开排脓。
5、糖尿病
胰头十二指肠切除术后，可能会影响到体内胰岛素的分泌，从而诱发糖尿病等疾病。建议患者在饮食上尽量以清淡易消化、营养均衡为主，避免进食辛辣、生冷、油腻等刺激性食物，以免加重不适症状。
除此之外，建议患者在日常生活中注意饮食清淡，可以多吃膳食纤维丰富的水果和蔬菜，如柚子、丝瓜、茄子等，保证睡眠，减少熬夜。同时，少吃辛辣刺激油腻的食物，如辣椒、炸鸡、烤鸭等。若患者出现明显不适症状时，建议及时就医治疗，以免延误病情。
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