患者吃微波炉加热的饭菜没有危害。如果食品加热温度过高，都会产生致癌物质。如果温度超过120度，氨基酸和碳水化合物之间的反应会产生丙烯酰胺疑似致癌物。超过200度，蛋白质会产生杂环胺致癌物，超过300度，食物中的脂肪会产生大量的苯并芘致癌物。微波炉用于加热，一般不需要达到100度以上，对于粥、汤、奶、米、面等水分高的食物，只要水分不蒸发，食物温度始终保持在100度，就不会有致癌物质。
39问医生
吃微波炉加热的饭菜有危害吗
朱大艳
消化内科
主治医师
开封市中心医院
三级甲等
咨询
66
2021-07-14
浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
展开全文
相关视频
相关图文
查看更多相关图文
相关科普
相关医院
健康问答
健康资讯
医院推荐
- 2025-06-25口腔白斑病临床分型有哪些
- 2025-06-25女性白斑病症状
- 2025-06-25黏膜下子宫肌瘤术后多久来月经
- 2025-06-25皮肤白块的治疗方法
- 2025-06-25白斑病不能吃的食物
查看更多
- 2024-12-10北京消化内科专科医院前❿名-北京那家消化内科医院好？
- 2025-02-06北京看消化内科的医院有那些-北京消化内科医院❿佳排名？
- 2025-01-30北京消化内科专科医院那家好-北京市消化内科医院排行榜？
- 2024-12-05北京消化内科医院前❸名参考-北京哪个医院看消化内科好？
- 2024-12-03【消化内科】北京消化内科医院那个好-北京十佳消化内科科医院排名？
查看更多
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
Copyright © 2000-2025 39.net
