胃肠型食物中毒的症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，可以通过一般治疗、药物治疗、洗胃等方式进行处理。
1、症状
通常胃肠型食物中毒主要是由于食用了受到病原微生物污染的食物所引起的急性疾病，会导致胃肠道功能紊乱，患者可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。随着病情的不断发展，还可能会出现发热、头痛、乏力等不适现象。
2、处理方法
如果患者症状比较轻微，可以通过多喝水的方式进行改善。多喝水可以促进体内新陈代谢，有利于症状的缓解。如果患者症状比较严重，可以在医生的指导下使用筷子按压舌根催吐，或者使用筷子将胃内的食物残渣取出，从而缓解症状。如果患者症状比较严重，建议患者及时到正规医院，通过洗胃的方式进行处理，洗胃后可以将胃内还未被吸收的食物残渣进行排出。
建议患者在日常生活中要注意饮食卫生，避免食用不干净的食物，以免引起食物中毒的情况发生。同时，患者在食用食物时也需要注意适量，避免过量食用，以免加重胃肠道负担。
贵州省第二人民医院
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北京大学第三医院
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三级甲等 综合医院 公立
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