蛋白质-能量营养不良是一种由长期食物摄入不足或消化吸收障碍导致的营养缺乏病，主要表现为体重下降、水肿和器官功能受损。
蛋白质-能量营养不良是由于长期摄取的食物中蛋白质和/或能量严重不足，机体无法满足维持生命所需的基本代谢需要而发生的。这会导致身体分解肌肉组织以获取能量，进而影响生长发育和免疫力。该疾病通常伴随体重减轻、身高低于同龄人、皮肤苍白、头发干燥易断等症状。此外还可能出现水肿、贫血、免疫功能低下等表现。
可以通过血常规、尿常规、生化检查以及体格检查来评估患者的营养状况。其中，血常规可反映贫血程度，尿常规有助于排除肾脏问题引起的水肿，生化检查可以查看电解质是否平衡，体格检查则能直接观察到患者是否存在消瘦、水肿等情况。轻度至中度的蛋白质-能量营养不良可通过改善饮食结构来缓解，重度者可能需住院接受高蛋白-高热量饮食支持。同时，补充维生素与矿物质也是必需的。
对于蛋白质-能量营养不良的患者，应确保每日摄入足够的蛋白质和卡路里，如鸡蛋、牛奶、肉类等富含蛋白质和脂肪的食物。必要时可在医生指导下使用肠外营养制剂进行补充。
蛋白质-能量营养不良是由于长期摄取的食物中蛋白质和/或能量严重不足，机体无法满足维持生命所需的基本代谢需要而发生的。这会导致身体分解肌肉组织以获取能量，进而影响生长发育和免疫力。该疾病通常伴随体重减轻、身高低于同龄人、皮肤苍白、头发干燥易断等症状。此外还可能出现水肿、贫血、免疫功能低下等表现。
可以通过血常规、尿常规、生化检查以及体格检查来评估患者的营养状况。其中，血常规可反映贫血程度，尿常规有助于排除肾脏问题引起的水肿，生化检查可以查看电解质是否平衡，体格检查则能直接观察到患者是否存在消瘦、水肿等情况。轻度至中度的蛋白质-能量营养不良可通过改善饮食结构来缓解，重度者可能需住院接受高蛋白-高热量饮食支持。同时，补充维生素与矿物质也是必需的。
对于蛋白质-能量营养不良的患者，应确保每日摄入足够的蛋白质和卡路里，如鸡蛋、牛奶、肉类等富含蛋白质和脂肪的食物。必要时可在医生指导下使用肠外营养制剂进行补充。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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