容易引起组胺中毒的鱼类是青皮的红肉鱼 。鲭鱼、沙丁鱼、金枪鱼和秋刀鱼更容易引起组胺中毒。组胺中毒引起毛细血管扩张和支气管收缩，导致一系列临床症状。其特点是头晕头痛、心跳和脉搏加快、胸闷和呼吸困难等，一些患者还患有哮喘。诱导呕吐和宣泄，以迅速将毒物排出体外。抗组胺药能迅速消除中毒症状，头晕疼痛、呕吐和其他因食用含有更多组胺的陈腐绿皮红鱼肉而引起的症状。
39问医生
容易引起组胺中毒的鱼类是什么鱼
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2021-09-27
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