鹅肝作为鹅的解毒器官，常常积累大量鹅毒素和有害物质。
对于乙肝患者而言，食用过多鹅肝，其毒素会通过静脉进入肝脏，加剧肝脏的解毒负担。此外，鹅肝富含脂肪和胆固醇。随着年龄增长，过量摄入鹅肝可能增加高脂血症、高胆固醇血症以及心脑血管疾病的风险。然而，偶尔食用几次通常不会对身体造成显著影响。
对于乙肝患者而言，食用过多鹅肝，其毒素会通过静脉进入肝脏，加剧肝脏的解毒负担。此外，鹅肝富含脂肪和胆固醇。随着年龄增长，过量摄入鹅肝可能增加高脂血症、高胆固醇血症以及心脑血管疾病的风险。然而，偶尔食用几次通常不会对身体造成显著影响。
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