39问医生

木薯粉和红薯粉的区别

何振涛普外科主治医师

齐齐哈尔医学院附属第三医院三级甲等

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木薯粉外观和面粉相似，无色无味；红薯粉是颗粒比较粗糙的粉状。木薯粉主要是可以将一些液体变成胶状物后食用。木薯粉可以用于制作蛋糕、布丁等甜品。红薯粉的吸水能力很强，可以做成粉皮、粉丝等点心。而且红薯粉的韧性非常好，吃起来十分有嚼劲。建议不要食用过多，它的主要成分是淀粉，会让人有饱腹感，容易产气。

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2021-07-08 浏览100次

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