39问医生

木薯粉和红薯粉的区别

何振涛 普外科 主治医师
齐齐哈尔医学院附属第三医院 三级甲等
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木薯粉外观和面粉相似,无色无味;红薯粉是颗粒比较粗糙的粉状。木薯粉主要是可以将一些液体变成胶状物后食用。木薯粉可以用于制作蛋糕、布丁等甜品。红薯粉的吸水能力很强,可以做成粉皮、粉丝等点心。而且红薯粉的韧性非常好,吃起来十分有嚼劲。建议不要食用过多,它的主要成分是淀粉,会让人有饱腹感,容易产气。
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2021-07-08 浏览100
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