孕妇通常可以吃料酒。用料酒做菜主要是为了提味，其内含有10%-15%的酒精浓度，微乎其微，而且烹调过程中已经挥发得差不多了，不会对孕妇有太大的影响。料酒主要是在烹调肉类、家禽、海鲜和蛋等动物性原料时使用，烹调过程中酒精帮助溶解菜肴内的有机物质，其他料酒内的少量挥发性成分与菜肴原料作用产生新的香味，并减少腥味和油腻感。烹调完毕后，大部分酒精受热挥发而不留在菜肴内，基本所有人都可以食用。
39问医生
孕妇可以吃料酒吗
鲁超
妇产科
主治医师
马鞍山市妇幼保健院
三级甲等
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66
2021-05-15
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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