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排骨炖什么补血补气

邵明伟 骨科 主治医师
日照市中医医院 三级甲等
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排骨与茄子一起炖是最补血的。排骨本身还含有非常丰富的铁离子、蛋白质、纤维素、钙离子。摄取人体后可通过调节肠道蠕动减慢、增加骨骼强度来补充丰富的铁元素。而且茄子中的花青素、铁离子能起到抗氧化的作用，还能增加饱腹感。如果将这两种食材一块混合，就可以有效提高体内铁红蛋白的含量。
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2021-07-10 浏览100次
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