无花果干煲汤具有清热生津、健脾开胃、润肠通便、补气益血以及利咽消肿等功效与作用。由于无花果干属于中药材，若需要长期食用，建议提前咨询医生以确保安全有效。
1.清热生津
因为无花果干性凉，具有清热的作用，所以能起到清热生津的效果。对于咽喉肿痛、声音嘶哑等不适症状有一定的缓解效果。可以将无花果干与其他食材一起炖煮食用。
2.健脾开胃
由于无花果干入脾胃经，能够促进消化液分泌，增强食欲，故而有健脾开胃的功效。可用于治疗食欲不振、腹胀等症状。可将无花果干加入瘦肉或鸡肉中同煮以增进食欲。
3.润肠通便
无花果干富含膳食纤维，其进入肠道后会刺激胃肠蠕动加快，从而达到润肠通便的目的。对于经常便秘的人群来说，适当食用无花果干煲的汤有利于改善排便困难的情况。可以直接食用无花果干或者将其作为配料添加到其他食物中。
4.补气益血
无花果干含有多种氨基酸和微量元素，这些物质对机体有益，有助于补充气血。适量食用无花果干煲的汤可以帮助改善贫血引起的头晕、乏力等症状。建议在医生指导下服用。
5.利咽消肿
无花果干含有的脂肪酸和苹果酸等成分具有一定的抑菌作用，因此能达到利咽消肿的目的。对于急慢性咽喉炎所致的喉咙疼痛、吞咽困难等情况有一定的缓解效果。可在医师指导下用无花果干煎水代茶饮。
需要注意的是，虽然无花果干煲汤对人体健康有益，但不宜过量食用，以免引起腹泻。另外，对无花果干过敏者应避免食用。
1.清热生津
因为无花果干性凉，具有清热的作用，所以能起到清热生津的效果。对于咽喉肿痛、声音嘶哑等不适症状有一定的缓解效果。可以将无花果干与其他食材一起炖煮食用。
2.健脾开胃
由于无花果干入脾胃经，能够促进消化液分泌，增强食欲，故而有健脾开胃的功效。可用于治疗食欲不振、腹胀等症状。可将无花果干加入瘦肉或鸡肉中同煮以增进食欲。
3.润肠通便
无花果干富含膳食纤维，其进入肠道后会刺激胃肠蠕动加快，从而达到润肠通便的目的。对于经常便秘的人群来说，适当食用无花果干煲的汤有利于改善排便困难的情况。可以直接食用无花果干或者将其作为配料添加到其他食物中。
4.补气益血
无花果干含有多种氨基酸和微量元素，这些物质对机体有益，有助于补充气血。适量食用无花果干煲的汤可以帮助改善贫血引起的头晕、乏力等症状。建议在医生指导下服用。
5.利咽消肿
无花果干含有的脂肪酸和苹果酸等成分具有一定的抑菌作用，因此能达到利咽消肿的目的。对于急慢性咽喉炎所致的喉咙疼痛、吞咽困难等情况有一定的缓解效果。可在医师指导下用无花果干煎水代茶饮。
需要注意的是，虽然无花果干煲汤对人体健康有益，但不宜过量食用，以免引起腹泻。另外，对无花果干过敏者应避免食用。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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