老鸭汤具有延缓衰老以及消暑清热等功效,但是脾胃虚寒的患者不能食用。老鸭汤含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、维生素等,有一定的养颜护肤以及延缓肌肤衰老的作用。鸭子性质甘寒滋补,不仅能滋补身体,还能消暑清热,夏季服用老鸭汤能消暑补肾,对于有口干舌燥、潮热盗汗、心烦易怒症状的患者,有极好的保健调理作用。