39问医生

鳕鱼肠有营养吗

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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鳕鱼肠有营养。鳕鱼肠富含不饱和脂肪酸，对促进脑神经发育有积极作用，适当食用鳕鱼肠可以补充不饱和脂肪酸，有利于智力和大脑。防止认知功能下降，提高记忆力。鳕鱼肠也富含保护视力的化学物质，并为视网膜感光物质的形成提供丰富的原材料，鳕鱼肠也富含维生素A，可以刺激免疫物质的产生。

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2022-03-18 浏览100次

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