39问医生

凉拌荞麦面热量高吗

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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凉拌荞麦面热量高。荞麦面的卡路里含量很高，每100克荞面含330大卡的热量，属于高热量食品。不过荞面所含的糖含量非常低，吃荞面不会引发糖类积聚，因此对于有些糖尿病患者可以适量食用荞麦面。此外荞麦含有非常丰富的芦丁类物质，这是一种能够有效补充身体所需的维生素B族，可以起到营养神经的作用。

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2021-10-17 浏览100次

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