39问医生

龙葵果可以生吃吗

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成熟以后的龙葵果可以生吃，它味道酸甜可口十分诱人。当生吃龙葵果实时，龙葵碱的活性特别高。人体不能吃得太多，否则会出现一些中毒症状，即龙葵果可以生吃，但不能多吃。因为龙葵果实含有龙葵生物碱，其作用类似于皂甙，可溶解血细胞。过量食用龙葵果实会中毒，可导致头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔扩大、心跳先快后慢、精神错乱甚至昏迷。