千张一般指的是豆腐皮，100克豆腐皮热量大约是在60大卡，而100克米饭的热量大约是在116大卡，所以豆腐皮的热量是比较高的。
豆腐皮中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，而且在一定程度上还可以促进胃肠道蠕动，能够起到预防便秘的作用。但是豆腐皮中的热量比较高，而且脂肪含量也比较高，如果长期大量食用，可能会导致脂肪在体内堆积，从而出现肥胖的情况。
在日常生活中合理调整饮食习惯，荤素搭配、合理饮食，避免吃辛辣刺激的食物。也可以适当参加有氧运动，比如散步、慢跑、瑜伽等，能够燃烧体内脂肪，从而达到减重的目的。
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