低温酸奶具有促进消化、改善便秘、补充营养、增强免疫力、维持肠道微生态平衡等功效与作用。若需要长期食用低温酸奶或其他乳制品，建议咨询医生以确保不会引起不适或与其他健康问题相互影响。
1.促进消化
低温酸奶中含有一定的益生菌和乳酸菌等活性成分，这些成分能够抑制有害菌群的增长，从而有助于促进食物的消化吸收。对于存在消化不良或腹泻等问题的人群，适量食用低温酸奶可起到一定缓解效果。但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等症状。
2.改善便秘
由于低温酸奶中富含膳食纤维以及有益菌群，可以增加粪便体积并刺激肠道蠕动，进而达到预防及改善便秘的目的。对于经常性便秘者而言，在日常生活中适当摄入低温酸奶，有利于促进排便顺畅。但对酸奶过敏者不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
3.补充营养
低温酸奶属于发酵类食品，其制作过程中会加入多种有益菌种，如乳杆菌、双歧杆菌等，这些菌株能产生对人体有益的代谢产物，如维生素B族、微量元素等。长期适量饮用低温酸奶可以帮助机体获得必要的营养素，支持身体正常运作。但是需要注意控制每日摄入量，避免过度依赖酸奶来获取营养。
4.增强免疫力
低温酸奶中的蛋白质和益生菌具有提高机体免疫功能的作用，其中的蛋白质是构成人体细胞和组织的重要原料，而益生菌则能够调节肠道微生物平衡，增强机体抗病能力。对于免疫力较低下的个体来说，适量饮用低温酸奶有助于提升抵抗力。不过要注意选择无添加糖分的产品，并且不要空腹喝。
5.维持肠道微生态平衡
低温酸奶中的乳酸菌等益生菌能够抑制有害菌的生长繁殖，同时还可以促进有益菌的增殖，从而维护肠道内微生态环境的稳定。对于有消化道疾病风险或者已经患有相关疾病的人来说，每天适量饮用低温酸奶可以辅助改善症状。但若对酸奶过敏，则应避免食用。
需要注意的是，虽然低温酸奶有一定的保健作用，但对于特定人群，如婴幼儿、老年人或存在特殊健康状况者，应在医师指导下适量食用。
1.促进消化
低温酸奶中含有一定的益生菌和乳酸菌等活性成分，这些成分能够抑制有害菌群的增长，从而有助于促进食物的消化吸收。对于存在消化不良或腹泻等问题的人群，适量食用低温酸奶可起到一定缓解效果。但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等症状。
2.改善便秘
由于低温酸奶中富含膳食纤维以及有益菌群，可以增加粪便体积并刺激肠道蠕动，进而达到预防及改善便秘的目的。对于经常性便秘者而言，在日常生活中适当摄入低温酸奶，有利于促进排便顺畅。但对酸奶过敏者不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
3.补充营养
低温酸奶属于发酵类食品，其制作过程中会加入多种有益菌种，如乳杆菌、双歧杆菌等，这些菌株能产生对人体有益的代谢产物，如维生素B族、微量元素等。长期适量饮用低温酸奶可以帮助机体获得必要的营养素，支持身体正常运作。但是需要注意控制每日摄入量，避免过度依赖酸奶来获取营养。
4.增强免疫力
低温酸奶中的蛋白质和益生菌具有提高机体免疫功能的作用，其中的蛋白质是构成人体细胞和组织的重要原料，而益生菌则能够调节肠道微生物平衡，增强机体抗病能力。对于免疫力较低下的个体来说，适量饮用低温酸奶有助于提升抵抗力。不过要注意选择无添加糖分的产品，并且不要空腹喝。
5.维持肠道微生态平衡
低温酸奶中的乳酸菌等益生菌能够抑制有害菌的生长繁殖，同时还可以促进有益菌的增殖，从而维护肠道内微生态环境的稳定。对于有消化道疾病风险或者已经患有相关疾病的人来说，每天适量饮用低温酸奶可以辅助改善症状。但若对酸奶过敏，则应避免食用。
需要注意的是，虽然低温酸奶有一定的保健作用，但对于特定人群，如婴幼儿、老年人或存在特殊健康状况者，应在医师指导下适量食用。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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