每100克带鱼中嘌呤含量可以达到390mg以上 。带鱼当中的嘌呤含量较高，属于高嘌呤含量的食物，所以对于痛风及高尿酸血症的人群，并不适合食用。带鱼皮的嘌呤含量相对更高，每100克带鱼皮嘌呤含量能够达到3500mg，所以吃带鱼时，如果对血尿酸产生影响，尽量将白色鱼皮刮除，但是其中的营养成分也会有所损失。
39问医生
带鱼嘌呤含量是多少
刘一帆
风湿免疫科
副主任医师
聊城市人民医院
三级甲等
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66
2021-07-24
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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