39问医生

黑麦热量高为什么不长胖

张英泽糖尿病科副主任医师

保定市第一中医院三级甲等

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因为黑麦没有多少热量，所以不会发胖。黑麦中含有可溶性黑麦纤维，能降低血糖、胆固醇，防止脂质过氧化，对高血压、高血脂等疾病有明显防治作用。研究表明，黑麦面包结构致密，湿度大，在人体内缓慢分解，能维持人体血液平衡，常吃黑麦面包，也可预防糖尿病。因此建议家中有糖尿病的家庭多吃黑麦。

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2021-07-09 浏览100次

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