牛奶当中含有的蛋白质含量并不是很高。因为经过测算表明，牛奶当中蛋白质的含量是在2.5-4克之间，所以每100克牛奶当中的蛋白质是2.5-4克。与大豆相比较，大豆当中的蛋白质平均含量在30%左右，因而每100克的大豆当中蛋白质的含量是30克左右。肉类当中的蛋白质含量平均是20克左右，而鸡蛋当中的蛋白质的含量是每100克当中含有12克左右的蛋白质。由此相比较，牛奶当中每100克含有2.5-4克的蛋白质，其实并不是很高。
39问医生
牛奶蛋白质含量高吗
于晨光
中医内科
主治医师
哈尔滨市中医院
三级甲等
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2021-07-14
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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