鸭肝能吃吗有什么危害_39问医生

一般情况下，健康人群适量吃鸭肝是没有危害的，但如果长期大量食用，可能会诱发高脂血症、高血压等疾病，对身体造成一定的损害。

1、诱发高脂血症

鸭肝中的脂肪含量是比较高的，如果长期大量食用，可能会导致血浆中胆固醇或甘油三酯的水平升高，容易诱发高脂血症，患者会出现头晕、乏力等症状。

2、诱发高血压

鸭肝中的盐分含量较高，如果长期大量食用，可能会导致体内的钠离子含量升高，加重肾脏的负担，容易诱发高血压，患者可能会出现头痛、头晕等症状。

3、损害肝脏

鸭肝中富含丰富的蛋白质、铁、锌、铜等元素，如果长期大量食用，可能会导致体内的胆固醇和甘油三酯升高，容易损害肝脏，患者可能会出现恶心、食欲不振等症状。

除此之外，还可能会出现肾脏负担加重、营养不良等危害。建议健康人群适量食用鸭肝，避免长期大量食用。如果食用后出现不适，建议及时就医治疗。

鸭肝能吃吗有什么危害