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小米性寒为什么养胃

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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小米性寒还养胃，一般是因为把小米熬成粥后，就会削弱这种寒凉的性味，使得肠胃容易吸收，还具有保护胃肠道黏膜的作用。对于脾胃虚寒、脾胃虚弱的患者，是一种比较好的食物。小米里面也含有丰富的氨基酸蛋白质，通过熬制之后也很容易被人体吸收利用，不会对肠胃有影响，同时可以适当的配合优质的蛋白质来一起吃。
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2021-04-29 浏览100次
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