山药放家里长藤了一般情况下是能吃的，但是要注意进食的量，避免对身体健康造成影响。
山药中含有丰富的维生素、氨基酸、膳食纤维、矿物质等营养成分。适当进食山药以后，可以为身体补充所需要的营养，也可以达到强身健体的效果。同时，山药中含有大量的膳食纤维，适当进食以后，可以促进胃肠的蠕动，有助于改善排便不畅、排便困难等现象。由于山药属于一种热性食物，如果在平时吃山药的时候，没有注意用量，可能会出现上火的情况，比如口干、口苦、咽喉肿痛等。此时可以多喝水进行改善，也可以多吃清淡的食物进行缓解，比如苹果、西瓜等。
虽然山药的好处有很多，但是并不适合所有的人群食用，特别是对山药过敏的人。若患者食用山药以后，出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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