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百合干煮着吃发苦是因为什么

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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百合干煮着食用发苦属于正常现象 。因为百合味甘、性微寒属于中药材，一般味道苦涩，如果不能接受，可以在里面加入冰糖、红糖或蜂蜜来改善味道，但是不能过量，否则可能会影响效果。同时百合药用价值很高，不仅可以入药使用，也可以制作美食，都可以起到养心安神，滋阴润肺等作用，用于治疗肺虚喘咳、咯血、痰多等症状。
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2022-03-18 浏览100次
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