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鸡胗鸭胗的功效与作用

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鸡胗、鸭胗具有消食导滞、补铁、保护视力等作用。鸭胗中含有的成分主要包括胃肠激素和角蛋白、氨基酸等，可以增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能，从而加快肠胃的排空速度的作用。另外鸭胗中含有丰富的铁元素，可以达到补铁的功效。除此之外其中还含有维生素A，能够促进人体视紫红质的再生、维持正常的视觉功能。