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葡萄球菌性食物中毒症状

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葡萄球菌性食物中毒通常在进食被污染食物后1至6小时内突然发病，以剧烈恶心、反复呕吐最为突出，腹痛和腹泻也较常见。呕吐往往频繁而剧烈，部分人呕吐物中可带胆汁或黏液。腹泻多为水样便，次数不等，一般不含脓血。多数人还伴有明显乏力、头晕，少数出现低热。症状来势急、消退也较快，多数人在一天内明显好转。若呕吐腹泻较重，需留意口干、尿少等脱水迹象，及时补充水分并就医评估；老人、儿童及体弱者恢复可能稍慢，日常注意饮食卫生有助于减少此类情况发生。