天麻炖老母鸡可以适量加入枸杞、当归等中药材。
天麻炖老母鸡中的天麻有平抑肝阳、祛风通络的作用，而枸杞能滋阴补肾、明目养肝，当归则能活血调经、补血止痛。三者合用既可滋补身体又不会过于温燥，适合多数人群食用。
天麻炖老母鸡还可适量添加黄芪、党参等中药材以增强其功效。这些药材与鸡肉同属平性食材，相互之间不存在配伍禁忌。
在制作天麻炖老母鸡时，需注意控制好火候和时间，以免影响药效或口感。另外，对于孕妇而言，虽然天麻本身并无毒性，但因其具有一定的镇静作用，在孕期不宜过量食用。
天麻炖老母鸡中的天麻有平抑肝阳、祛风通络的作用，而枸杞能滋阴补肾、明目养肝，当归则能活血调经、补血止痛。三者合用既可滋补身体又不会过于温燥，适合多数人群食用。
天麻炖老母鸡还可适量添加黄芪、党参等中药材以增强其功效。这些药材与鸡肉同属平性食材，相互之间不存在配伍禁忌。
在制作天麻炖老母鸡时，需注意控制好火候和时间，以免影响药效或口感。另外，对于孕妇而言，虽然天麻本身并无毒性，但因其具有一定的镇静作用，在孕期不宜过量食用。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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