百里香叶具有杀菌防腐、抗感染等功效与作用,可作为香料来食用。百里香有很小的叶子以及粉到紫色花朵,在意大利、希腊、法国和西班牙等国家菜肴中经常作为香料成分使用。其味道略重,可以与其他一些草药和香料混合食用。百里香可以用于治疗麦粒肿、红眼病或结膜炎等病症,还可以用于清洁割伤和擦伤。