鲑鱼也叫三文鱼，它的营养价值还是很丰富的，鲑鱼含有大量的不饱和脂肪酸，人体适量摄入可有效降低血液中的胆固醇和血脂，对一些心脑血管疾病有很好的预防作用 。此外，它还含有大量的蛋白质、叶酸、脂肪、维生素a、维生素e和烟酸，对一些贫血患者有很好的预防作用。不过需要注意的是，这类食物最好煮熟后再食用，这样才能杀死鲑鱼体内的寄生虫，防止出现腹泻等现象。
39问医生
鲑鱼蛋白的功效与作用
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2021-12-14
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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