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黑鱼汤花生米的功效与作用

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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黑鱼汤花生米有补气血的功效。花生米中含有的微量硒及另一种生物活性物质白藜麦醇能够防治肿瘤，同时也是降低血小板聚集度的一种化学预防剂。黑鱼蛋白质含量较高脂肪较少，还含有多种维生素和无机盐。黑鱼肉的蛋白质组织结构松软，易于被人体消化和吸收，是儿童、老年体弱者的理想食品。
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2021-10-20 浏览100次
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