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大米紫薯粥的功效

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大米紫薯粥具有促进消化、保护眼睛、防治癌症等功效。紫薯富含蛋白质、氨基酸、纤维素等营养物质，大米紫薯粥可以保护肠胃，促进消化功能，有助于清除体内有毒物质。另外紫薯中含有花青素，大米紫薯粥有助于保护眼睛，提高视力。其中的硒元素可以抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂生长，可以预防、治疗癌症等。