喝牛骨汤具有强筋健骨、补充营养、补益脾胃等功效，但是需要控制好食用量，避免过量饮用。
1、强筋健骨
牛骨汤中的牛骨髓具有补充钙元素、蛋白质、骨胶原等营养物质的功效，饮用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以促进体内的钙元素的吸收，在一定程度上还可以防止身体出现缺钙的情况。
2、补充营养
牛骨汤中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸、磷元素、钙元素等各种营养物质，食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到强身健体的效果。
3、补益脾胃
牛骨汤味道比较鲜美，食用以后可以促进脾胃的蠕动，在一定程度上也可以达到补益脾胃的效果，适合脾胃虚弱的人群饮用。
除此之外，还具有补充胶原蛋白、促进身体发育等功效，但是并不适合所有的人群饮用。在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃营养物质比较全面的食物。
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