西洋参泡水饮用时，推荐每日更换新的参。
西洋参内含多种活性成分，通常可以多次冲泡，直至水无明显味道。若不适应西洋参的口味，可尝试浸泡后倒出。由于多次浸泡后，西洋参中的有效成分会显著减少，若选择不食用，对身体的影响不大。当然，咀嚼西洋参的方式也能发挥其功效，对身体有较好的作用。
西洋参内含多种活性成分，通常可以多次冲泡，直至水无明显味道。若不适应西洋参的口味，可尝试浸泡后倒出。由于多次浸泡后，西洋参中的有效成分会显著减少，若选择不食用，对身体的影响不大。当然，咀嚼西洋参的方式也能发挥其功效，对身体有较好的作用。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
