高粱面粉的功效与作用是补充营养、促进消化，但对高粱面粉过敏的患者禁止食用。
1、功效与作用
高粱面粉是用高粱研磨而成的，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，适当食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有助于人体的新陈代谢。同时，还可以增加食欲，改善食欲不振的症状。此外，高粱面粉中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有助于消化，可以辅助预防便秘。
2、禁忌
如果对高粱面粉过敏的患者一般不建议食用，以免产生过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等症状，对身体造成不利的影响。
建议患者在日常生活中需要注意合理膳食，以清淡的食物为主，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。如果出现不适症状，还需及时就医治疗。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
肤痒颗粒
小儿七星茶颗粒
肠炎宁颗粒2克
