啤酒超过保质期半年了还能喝吗

刘红 主治医师 三甲
中南大学附属湘雅三医院 营养科

啤酒过期半年不可饮用,存在安全隐患 。这是因为啤酒中的酵母菌和细菌在保质期内会逐渐繁殖,超过保质期后,这些微生物的数量会急剧增加,可能导致啤酒变质,产生有害物质,如组胺、亚硝酸盐等。这些物质可能会引起胃肠道不适,甚至可能导致食物中毒,对身体健康造成威胁。因此,为了安全起见,过期半年的啤酒应避免饮用。

2022-04-06 11:53 举报
食物中毒 就诊必看
就诊科室: 急救
是否医保:
治疗费用: 根据不同医院,收费标准不一致,市三甲医院约(3000 —— 8000元)
就诊准备: 记得自己吃过的食物,说清楚自己的饮食
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