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黄鳝是发物吗?手术后能不能吃

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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黄鳝不属于发物 。发物这个概念其实并没有完全统一的理解，通常是指性质辛辣或者是辛香走窜类的物质，容易引起疾病，特别是感染类的热病加重的物质。黄鳝是一种普遍分布于我国南方的鱼类，它富含蛋白质和很多的营养物质，对于病后体虚的患者，用黄鳝来作为食材有比较好的补养作用。
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2021-11-01 浏览100次
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