预防细菌性食物中毒一般可以通过从正规渠道购买食材、不食用隔夜饭等方式预防。患者从正规渠道购买食材，避免食材源头的污染。患者在食材烹制的过程中，需要注意冷热分开，生食材煮熟后再食用，尽量避免或减少食用生冷的食材。患者尽量不食用隔夜的剩饭、剩菜，特别是已经疑似发霉、变质的食材，更不要食用。
39问医生
怎样预防细菌性食物中毒
赵进
消化内科
主治医师
江西中医药大学附属医院
三级甲等
咨询
66
2022-04-01
浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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