39问医生

公鸡可以炖汤吗

公鸡可以炖汤。越是时间长的公鸡煮出来的鸡汤营养更好，公鸡的有益成分可能不如母鸡高，但味道可能比母鸡更耐嚼，而且母鸡也不容易炖好。公鸡中的氨基酸和胶原蛋白以及蛋白质的含量都比母鸡要高一些，平时用它们炖汤喝，能让身体吸收到更多的营养。还可以强壮身体，特别是那些身体虚弱和免疫力低下的人群，多用公鸡炖汤喝对身体大有好处。