苜蓿能吃吗有什么营养_39问医生

苜蓿一般是能吃的，但是要控制好食用量。

苜蓿属于一种豆科植物，是植物小檗的全草，可以当蔬菜食用，也可以当中药材使用。其含有丰富的维生素、氨基酸、多种矿物质等营养成分，适当食用以后，可以为身体补充所需要的营养，也可以达到强身健体的效果，甚至还可以增强自身的免疫力。虽然苜蓿的好处有很多，但是并不适合所有的人群食用，尤其是对苜蓿过敏的人群，否则可能会出现过敏反应。如果吃过多以后，可能会出现腹痛、腹泻等症状，从而给身体带来一定的损伤。

在日常生活中，需要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，比如大米粥、小米粥等。但是不建议吃生冷寒凉类的食物，也不建议吃辛辣刺激性的食物，否则会使胃肠器官受到刺激，从而出现腹痛、腹泻等症状。如果患者食用苜蓿以后，出现不适症状，建议及时到正规医院进行就诊治疗，以免延误病情。