马铃薯一般指土豆。土豆发芽后，如果没有出现发霉、腐烂等情况，一般可以继续食用。但是如果发芽的同时出现发霉、腐烂等情况，则不建议继续食用，以免引起食物中毒。
土豆是日常生活中常见的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质。如果土豆放置的时间过长，可能会出现发芽的情况，如果没有出现发霉、腐烂等情况，一般可以继续食用，但是需要将发芽部位切除，并将芽眼处用清水清洗干净，以免导致食物中毒。如果土豆发芽的同时出现发霉、腐烂等情况，说明土豆已经变质，此时不可以继续食用，以免引起食物中毒，出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状，对身体造成伤害。
如果食用发芽的土豆后出现不适症状，建议患者及时就医治疗，以免延误病情。患者可以在医生指导下通过洗胃、催吐等方式进行治疗，还可以遵医嘱使用蒙脱石散、盐酸左氧氟沙星胶囊等药物进行治疗，改善腹泻、腹痛等不适症状。在日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用发芽的食物。
北京大学第三医院
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六味能消丸
助消化，消肿，理风和胃。用于食物中毒症，积食不化，胃疼痛，胸腹肿胀，大便干燥，难产，胞衣脱落难等。
肠炎宁颗粒2克
清热利湿、行气。用于急、慢性胃肠炎、腹泻，细菌性痢疾，小儿消化不良。
盐酸米诺环素胶囊
本品适用于因葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、淋病奈瑟菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、梅毒螺旋体及衣原体等对本品敏感的病原体引起的下列感染：1.尿道炎、男性非淋菌性尿道炎（NGU）、前列腺炎、淋病、膀胱炎、附睾丸炎、宫内感染、肾盂肾炎、肾盂炎、肾盂膀胱炎等。2.浅表性化脓性感染：痤疮、扁桃体炎、肩周炎、毛囊炎、脓皮症、疖、疖肿症、痈、蜂窝组织炎、汗腺炎、皮脂囊肿粉瘤、乳头状皮肤炎、甲沟炎、脓肿、鸡眼继发性感染、咽炎、泪囊炎、眼睑缘炎、麦粒肿、牙龈炎、牙冠周围炎、牙科性上腭窦炎、感染性上腭囊肿、牙周炎、外耳炎、外阴炎、阴道炎、创伤感染、手术后感染。3.深部化脓性疾病：乳腺炎、淋巴管（结）炎、颌下腺炎、骨髓炎、骨炎。4.急慢性支气管炎、喘息型支气管炎、支气管扩张、支气管肺炎、细菌性肺炎、异型肺炎、肺部化脓症。5.梅毒。6.中耳炎、副鼻窦炎、颌下腺炎。7.痢疾、肠炎、感染性食物中毒、胆管炎、胆囊炎。8.腹膜炎。9.败血症、菌血症。
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