发芽马铃薯中毒可以采取洗胃、催吐、补液等措施进行治疗。
1.洗胃
使用温水或生理盐水反复冲洗胃部，直至排出毒物。必要时可考虑使用活性炭混悬液。通过清除胃内残留的发芽马铃薯毒素来减轻症状，防止毒素进一步吸收。适用于急性中毒且意识清醒、无严重呕吐者。
2.催吐
可以尝试用手指刺激咽喉部位促使呕吐反应发生，也可以使用催吐剂如吐根碱。催吐能够迅速将胃内的食物及毒素排出体外，减少毒素的吸收。对于轻度中毒且未出现严重呕吐者有效。
3.补液
给予口服口服补液盐散(Ⅰ)溶液或静脉输注葡萄糖电解质溶液以补充丢失的水分和电解质。维持水电解质平衡有助于缓解脱水和酸碱失衡引起的不适症状。适用于所有程度的中毒患者，特别是有恶心、呕吐、腹泻等症状者。
若症状持续不减或加重，应立即就医寻求专业医疗帮助。日常生活中应注意食品储存方式，避免食用已知有毒的食物，确保食品安全。
1.洗胃
使用温水或生理盐水反复冲洗胃部，直至排出毒物。必要时可考虑使用活性炭混悬液。通过清除胃内残留的发芽马铃薯毒素来减轻症状，防止毒素进一步吸收。适用于急性中毒且意识清醒、无严重呕吐者。
2.催吐
可以尝试用手指刺激咽喉部位促使呕吐反应发生，也可以使用催吐剂如吐根碱。催吐能够迅速将胃内的食物及毒素排出体外，减少毒素的吸收。对于轻度中毒且未出现严重呕吐者有效。
3.补液
给予口服口服补液盐散(Ⅰ)溶液或静脉输注葡萄糖电解质溶液以补充丢失的水分和电解质。维持水电解质平衡有助于缓解脱水和酸碱失衡引起的不适症状。适用于所有程度的中毒患者，特别是有恶心、呕吐、腹泻等症状者。
若症状持续不减或加重，应立即就医寻求专业医疗帮助。日常生活中应注意食品储存方式，避免食用已知有毒的食物，确保食品安全。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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