米酒蒸蛋具有补充营养、促进消化的功效，但食物的功效一般有限，不能用于治疗疾病。若患者出现不适症状，建议及时就医，在医生指导下进行治疗。
1、功效
米酒蒸蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进消化，有利于增强人体免疫力。此外，米酒中含有一定量的酒精，具有促进血液循环的作用，而鸡蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，适量食用可以促进机体新陈代谢，有利于身体健康。
2、禁忌
对于肝肾功能不全的人群，不建议食用米酒蒸蛋，因为米酒中含有一定量的酒精，食用后可能会加重肝肾负担，容易导致病情加重。此外，对蛋白质过敏的人群也不建议食用米酒蒸蛋，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
