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醋泡绿心黑豆的功效与作用

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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醋泡绿心黑豆有预防骨质疏松和减轻关节疼痛等功效与作用。醋泡黑豆含有蛋白质、不饱和脂肪酸和花青素等成分，以及黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等成分。因此可以预防骨质疏松症，减轻关节疼痛，调节血脂。还具有抗炎杀菌，促进胃肠蠕动，改善便秘等作用，最后还具有抗氧化和抗衰老作用。
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2021-10-20 浏览100次
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