39问医生

新采来的蕨菜怎么吃

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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新采来的蕨菜一般可以清炒或加肉炒 。蕨菜富含胡萝卜素、维生素、蛋白质和微量元素等,可被人体有效吸收和利用。此外,蕨菜富含膳食纤维,能有效促进胃肠蠕动,有效去除体内有毒物质,达到解毒美容的效果。蕨菜对细菌也有抑制作用,能有效缓解发热、风疹以及湿疹等疾病。蕨菜中的某些元素还可以有效的扩张血管,降低血压。
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2022-06-08 浏览100
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